Sokyo

星满是聪明，精致的餐厅，和Sokyo可以说是最好的。如果你厌恶赌博，你可以完全避开赌场地板的叮当声进入。只要找一面墙光滑的黑色鱼鳞就行了。

出生于旧金山的大厨蔡斯·小岛(Chase Kojima)的全球职业生涯始于著名的Nobu系列餐厅。在Sokyo，他是行政总厨Daniel Kwak的导师，Daniel Kwak负责一个大的开放式厨房，厨房一直延伸到一间阴暗、忧郁的房间，房间里挂着金属灯。

生鱼片菜单涵盖了海洋的各个领域，从新西兰的虾到塔斯马尼亚的海胆、鲑鱼肚和南澳大利亚的鲍鱼。beplay官网登陆然后是一系列无可挑剔的新鲜寿司卷和天妇罗菜单(尝尝摩顿湾的臭虫)，还有一整个区域都是用Robata木炭烤架烤的串。

不过，体验索京的最佳方式或许是在亲切的omakase柜台(周一至周四开放)坐下，让厨师们带你品尝20道精心准备的菜肴。这家餐厅只有六个座位，很抢手，而且一定会提前一个月订满。但是错过预定的客人可以参加投票，在餐厅选定的日期抢购两个座位。

酒单长达近30页。它包括招牌鸡尾酒、清酒、梅酒和来自日本Baird和Hitachino酿酒厂的精酿啤酒。葡萄酒主要产自法国和澳大利亚。

日式早餐宴会也可以。从新鲜水果和金色糕点开始。然后，它可能是酥脆的天妇罗土豆饼，手蟹饭团和乌冬汤，配悉尼鱼市场的新鲜海鲜。此外，还有经典的sokyo式烤面包。