妈妈不要生气

木炭烧烤是菲律宾街头文化的重要组成部分。妈妈不要生气与烧烤炭坑覆盖着烧焦的罗非鱼(淡水鱼)sticky-pork鱿鱼串和全塞满了番茄、洋葱和柠檬草。

计数器是一堆杂乱hopia,亲爱的mooncake-like糕点满紫山药,绿豆或猪肉。相反的是菲律宾卷的货架上,含糖蛋糕和椰子面包。后面是一个小,内部面包店里,你会发现妈妈不要生气自己——餐厅命名的家庭的母亲和祖母,谁都是绰号妈妈不要生气,和她的儿子华金Bantiles工作烤箱。

当地的菲律宾社区来咸,丰盛的sisig(由切碎的猪头,肝脏);的pinaupong manok sa sabaw(韭菜和全鸡炖肉);胶苦瓜帝力(苦瓜和脆凤尾鱼);和bulalo(牛肉和骨髓汤)。真正的木炭是用来煮所有,卤家庭坚持给了食物的味道。

的炭火烤乳猪乳猪菜,通常只能买一整头猪。应该是多汁的,毫不掩饰自己的脂肪,有一个脆皮,配上传统liver-based酱。你可以告诉人群妈妈生气的钉。

享受这一切都在一个空间的特色墙悬挂植物,和舒适的皮革宴会。