奇本代尔托比庄园

2022年，悉尼精品咖啡烘焙商托比庄园(Toby’s Estate)将其旗舰店Chippendale咖啡馆改造成了一个体验空间，顾客可以在这里与咖啡师聊天，近距离接触过滤过程，并观看烘焙过程。

这种演变的关键是建筑师的设计罗素和乔治美国以其独特的外观而闻名伊索引人注目的商店。空间的中心是一个壮观的弧形岛酒吧。一边，咖啡师在一台朝外的机器上工作，所以你可以跟着他们一起煮咖啡。另一边是一个过滤棒，在那里你可以尝试实验性的混合和单一来源。

咖啡菜单上既有Toby ' s Estate的经典咖啡，比如Woolloomooloo混合咖啡(以悉尼郊区命名，上世纪90年代末，创始人托比·史密斯(Toby Smith)在他母亲的车库里开始试验咖啡)，也有不同的口味。Toby ' s的不热咖啡罐也有燕麦牛奶拿铁和Spro Tonic(一种带有天然橘子味的气泡咖啡)两种。

落地玻璃增加了空间的宽敞感，可以俯瞰一边的烘焙工坊和另一边的街道。无论你坐在哪里，悬挂的镜子都能让你鸟瞰整个过程。对于那些不愿和咖啡师聊天的人来说，周围有桌子。

伴随着糕点而来Tuga在美国，食物菜单以烤面包和法棍面包为主。其中最引人注目的是夹有和牛、熏牛肉和三种奶酪的烤面包，以及夹有热熏鲑鱼和腌西葫芦的法棍面包