酒吧苏士酒

酒吧苏西帮你减轻了晚餐的压力。它感觉就像一家欧洲小酒馆，你可以在那里呆上几个小时;这证明了美味的食物和放松的体验并不相互排斥。

Bar Suze背后的人才，首先是受过古典训练的瑞典出生的主厨Phil Stenvall和厨房里的副主厨Brenton Hassan(前johnny Fishbone)，还有Gregory Bampton，他是The Bar Suze的前校友髋骨和Acme在地板上。

菜单将斯坦瓦尔家乡瑞典的风味与澳大利亚的农产品融合在一起。前半盘是瑞典式自助餐，包括熏大虾配藏红花蒜泥蛋黄酱，熏贻贝配' nduja(最好配硬皮面包)。

一些更丰盛的菜肴包括自制的乳清干酪汤圆配蜂蜜虫子和浓汤;牛排配波尔多酱和蔬菜;或者一整个木熏茄子配上棕色黄油、酸醋栗和羊奶酪。

一餐最好以煎蛋卷结束瑞典式哔叽——瑞典风味的阿拉斯加炸弹，由越橘冰糕、姜汁冰淇淋和蛋白酥皮制成。

紧凑的酒单展示了澳大利亚、意大利和法国的生产商，有酸啤酒、农家乐麦芽酒和自制的“苹果酒”，使饮料菜单更加完善。

在烛光下，在爵士乐的伴奏下，在一个合适的斯堪的纳维亚极简主义的避难所中享受这一切。这个小空间以大理石吧台为主，吧台上摆放着简单的黑色凳子，还有几张矮桌子。

食物菜单每周都在变化，有时甚至每天都在变化，以满足游客和当地人的需求，他们可以每周吃几次饭，每次都能体验到不同的东西。